Dettagli Posizione

Nel cuore dei Navigli a Milano, La Dogana del Buongusto, elegante ristorante e vineria, è alla ricerca di chef de rang da inserire nel proprio team.

Il profilo ideale:

• 2-3 anni di esperienza nel ruolo
• Passione per l’accoglienza dei clienti e per la gestione impeccabile della sala
• Abilità nella presentazione del menù e nell’upselling
• Eleganza e precisione nel servizio
• Capacità di gestire clienti esigenti con diplomazia
• Cura dei dettagli in ogni tavolo
• Ottima conoscenza della lingua inglese

Un’opportunità perfetta per chi desidera lavorare in un ambiente raffinato, dinamico e attento all’eccellenza del servizio.

Si offre un contratto a tempo determinato con concreta possibilità di trasformazione in assunzione stabile.

L’orario di lavoro prevede 5 giorni settimanali, con lunedì e martedì di riposo, organizzati nei seguenti turni:

• Mercoledì – Venerdì:
  18:
  00 – 00:
  30
• Sabato e Domenica:
  turni spezzati 11:
  00 – 16:
  00 / 18:
  30 – 00:
  30

La retribuzione netta mensile varia tra 1.600 € e 1.800 €, commisurata a competenze ed esperienza, e include buoni pasto e fringe bonus.

• Mance TOP
• Abbigliamento da lavoro
• Pasti inclusi per lo staff

• Accoglienza clienti
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Monitorare pulizia della sala
• Predisporre i tavoli
• Preparare le stoviglie
• Presentazione carta dei vini
• Sbarazzo e pulizie
• Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
• Servire pietanze ai tavoli
• Servizio al vassoio
• Spiegazione menu
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet