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Maragasc ristorante e pizzeria bistro situato a Legnano(MI), e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco.

Maragasc è un viaggio, un per che parte dalle solide radici della cucina italiana e si avventura oltre i confini, in esplorazioni audaci di sapori e combinazioni. Il ristorante accoglie i suoi clienti in un atmosfera moderna e famigliare.

Il candidato ideale ha almeno 2 anno di esperienza nel ruolo.

La figura si dovrà occupare in autonomia a rotazione, con il resto della brigata, dei primi, secondi e dolci.

Si offre contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.

L'impegno previsto sarà full-time distribuito su 6 giorni a settimana. I turni saranno variabili:
5 giorni turni spezzati e 1 giorno turno unico (solo pranzo o cena).

Lo stipendio offerto sarà di 1500-1800 euro netti mensili da valutare in base alle competenze dei candidato.

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua

• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Secondi piatti
• Primi piatti