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"Hum.Us ", nuova apertura a Udine è alla ricerca di 1 Store Manager.

Hum.Us è il primo format dedicato agli studenti universitari: è un progetto gastronomico che vuole riscrivere le regole dell’esperienza food nelle principali città università italiane ed europee. Crediamo in una cucina viva, inclusiva, accessibile e curiosa.

Dopo Bologna, Venezia, Firenze, Roma, a Udine aprirà un nuovo locale a fine settembre/inizio ottobre.

Richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo di vice store manager e preferibilmente la conoscenza dell'inglese.

Cosa farai?

• Acquisirai la cultura aziendale, abbandonando la formazione su rigidi processi e aride procedure.
• Trasformerai la lunga lista di cose da fare in obiettivi da raggiungere.
• Coordinerai le operazioni quotidiane del ristorante, assicurando fluidità, puntualità e qualità.
• Collaborerai con cucina, sala e direzione per costruire processi scalabili ed efficienti.
• Analizzerai dati operativi (forniture, costi, tempi, feedback) per migliorare ogni aspetto.
• Gestirai i rapporti con fornitori e partner, monitorando performance e contratti insieme all’ufficio acquisti.
• Sarai il punto di riferimento per la qualità operativa: se c’è un problema, lo intercetti prima che diventi un ostacolo.
• Avrai compiti verticali riguardanti il tuo punto vendita di riferimento e compiti che riguardano il team Italia di cui farai parte.

Contratto a tempo determinato di 12 mesi come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a tempo indeterminato.

Impegno full time su 6 giorni a settimana. Sono previsti 3 giorni doppio turno.

La RAL sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 28-35 mila euro + bonus legati ai risultati.

A Hum.Us combiniamo la creatività del food con l’efficienza operativa di una startup.

Vogliamo persone che sappiano trasformare problemi in opportunità, numeri in direzione, e operatività in valore. Crescere per noi vuol dire non solo fatturare ma migliorare: margini, design, ospitalità, sostenibilità, inclusività.

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Abbigliamento da lavoro
• Bonus fatturato

• Creazione e lettura report
• Eseguire le procedure di apertura e chiusura
• Garantire il controllo delle porzioni
• Gestione della sala
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Ottimizzare la vendita
• Programmare i turni
• Supervisionare il personale
• Utilizzo palmare/tablet
• Valutare i feedback dei clienti
• Gestione brigata
• Upselling