Dettagli Posizione

Green Paradise situato a Marano Lagunare(UD), e cliente del circuito Restworld è alla ricerca di un aiuto cuoco.

Il locale è specializzato in panini, pinse, fritti e affettati.

Il candidato ha almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo oppure formazione alberghiera.

La risorsa si occuperà di:

-preparare la linea del servizio

-aiutare il cuoco nella preparazione degli ordini

-conservazione degli alimenti

-lavaggio e pulizia

E' gradita la conoscenza dell'utilizzo dell'affettatrice e della griglia.

Si offre contratto determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.

L'impegno previsto sarà full-time distribuito su 6 giorni con turni unici.

Lo stipendio offerto sarà di 1300-1500 euro netti mensili da valutare in base all'esperienza e le competenze del candidato.

• Pasti inclusi per lo staff

• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Impiattamento
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparazione dolci
• Preparazioni
• Primi piatti
• Rispettare le porzioni standard
• Secondi piatti
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Pulire la cucina
• Cucina di carne
• Lavare i piatti
• Cucina di pesce
• Preparare panini