Dettagli Posizione

Il ristorante Vecchi Ricordi situato nel centro di Cene (BG), e cliente del circuito Restworld, sta cercando chef de rang.

Vecchi Ricordi è Il luogo ideale dove rilassarsi per una cena infrasettimanale o per il pranzo del week-end in famiglia. Con un menù alla carta e vegano fatto di prodotti freschi prodotti dalla loro cucina: dalla pasta al dolce.

Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo.

Si occuperà principalmente di:

-Preparazione della sala

-Servizio al cliente

-Gestione della sala

Si offre contratto a tempo determinato con finalità di assunzione nel lungo periodo.

L'impegno previsto sarà full-time con turni variabili. Il giorno di riposo sarà il lunedì.

I turni saranno i seguenti:

• dal martedì al venerdì solo cena dalle 17:30 alle 23:00
• sabato e domenica turno spezzato 9:00-14:30 e 17:30-23:00

Lo stipendio offerto sarà di 1700 euro netti in base all'esperienza dei candidati.

Verrà dato supporto nella ricerca dell'alloggio che sarà a carico del candidato.

• Pasti inclusi per lo staff

• Accoglienza clienti
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Monitorare pulizia della sala
• Predisporre i tavoli
• Preparare le stoviglie
• Presentazione carta dei vini
• Sbarazzo e pulizie
• Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
• Servire i vini
• Servire pietanze ai tavoli
• Servizio al vassoio
• Spiegazione menu
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet