Luogo di lavoro: Milano
Descrizione
Nella storica cornice di Milano, Dal Milanese è la trattoria che reinterpreta i grandi classici della tradizione con un tocco contemporaneo. Qui la cucina nasce da ingredienti locali selezionati e da una squadra affiatata che punta sempre a offrire il massimo. Per chi desidera immergersi nell’atmosfera calda e autentica di una vera trattoria meneghina, questo è il posto ideale.
Per chi è alla ricerca di una sfida come cuoco capo partita a Milano, la cucina diventa il suo regno.
Responsabilità principali:
- Gestire in autonomia la propria postazione, dagli antipasti ai secondi piatti.
- Preparare piatti di carne, primi e proposte fredde.
- Mantenere pulita e in ordine l’area di lavoro.
L’esperienza è fondamentale: sono richiesti almeno 2-3 anni nel ruolo. Passione, ordine e la capacità di portare un tocco creativo ai classici della cucina milanese rappresentano un valore aggiunto.
Contratto
- Contratto: tempo determinato con finalità di assunzione.
- Retribuzione: tra 1.800 e 2.000 € netti al mese su 14 mensilità.
- Benefit: mance, pasti inclusi per lo staff
- Orario di lavoro: full time su 6 giorni la settimana (2 spezzati il sabato e la domenica, 4 turni unici serali in settimana)
Cosa offre l'azienda
- Mance TOP
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Preparazione dolci
- Primi piatti
- Secondi piatti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano
