Luogo di lavoro: Milano
Descrizione
Segnalata nella Guida Michelin per l’eccellenza della sua proposta, Motelombroso è un’enoteca di alta gamma situata all’interno del Mercato Centrale di Milano. Con oltre 600 etichette di vini italiani accuratamente selezionati, accompagna la propria offerta con salumi, formaggi stagionali e piatti creativi come il Maialtonné o l’anguilla affumicata.
Il locale è attualmente alla ricerca di un/a sommelier da inserire nel proprio team.
Responsabilità principali:
- Accogliere e assistere la clientela con cortesia e attenzione, garantendo un servizio personalizzato anche in presenza di esigenze particolari
- Curare con efficienza la gestione degli ordini al banco, assicurando rapidità e precisione
- Fornire consulenze enologiche mirate, promuovendo la valorizzazione della proposta attraverso tecniche di upselling
- Gestire eventuali reclami o segnalazioni con empatia, competenza e tempestività, mantenendo alti standard di servizio
Requisiti richiesti:
- Certificazione sommelier (AIS, FISAR, WSET )
oppure
- Almeno 3 anni di esperienza comprovata nel ruolo di sommelier
Contratto
Cosa prevede l'offerta:
- Contratto: Tempo determinato con finalità di assunzione.
- Retribuzione: da 1.500 a 1.800 euro netti al mese, su base mensile e 14 mensilità.
- Formazione continua
- Vengono valutati anche profili da inserire in apprendistato
Orario di lavoro:
- Impegno: Tempo pieno, distribuito su 5 giorni a settimana, con 2 giorni di riposo continui.
- Turni: Orario organizzato su turni variabili (4 giorni turni unici e 1 giorno spezzato).
Cosa offre l'azienda
Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Creare menù per eventi
- Decantare vini
- Gestire le lamentele dei clienti
- Organizzazione ordini e forniture
- Ottimizzare la vendita
- Presentazione carta dei vini
- Servire i vini
- Servizio al vassoio
- Spiegazione menu
- Upselling
- Servire pietanze ai tavoli
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano
