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Diventa il cuore della cucina di un locale storico nel cuore di San Salvario, Torino!

Un’opportunità unica per chi vuole lasciare il segno in una cucina riconosciuta e affermata, nel quartiere più vivace e creativo di Torino. Cerchiamo un Responsabile di Cucina capace di unire gestione, organizzazione e passione culinaria.

Cosa farai:

• Coordinerai e guiderai la brigata di cucina, garantendo standard elevati e creatività nei piatti.
• Gestirai ordini, forniture, foodcost e la composizione dei menù, curando ogni dettaglio.
• Supervisionerai impiattamento, preparazioni e piatti principali, assicurando qualità e coerenza.
• Sarai responsabile dell’organizzazione delle attività quotidiane in cucina al fine di creare un ambiente di lavoro efficiente e motivante.

Chi cerchiamo:

• Professionisti/e con almeno 5 anni di esperienza in cucina, pronti a guidare una brigata con autonomia e visione.
• Persone capaci di innovare, strutturare e trasmettere passione al team.
• Chi desidera diventare un punto di riferimento all’interno di una cucina storica e in crescita a Torino.

Cosa offriamo:

• Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione indeterminata (assunzione prevista dal 1 Febbraio)
• Retribuzione: 2.000€ – 2.200€ netti/mese. (Per un compenso annuo NETTO di 24.000/27.000€)
• Impegno full time, con 6 servizi distribuiti nell’arco della settimana. I giorni lavorativi varieranno da 4 a 6, in base alle esigenze operative, garantendo flessibilità nella pianificazione dei turni.
• Ambiente strutturato, stabile e trasparente, dove il tuo valore professionale viene riconosciuto.

Se vuoi portare la tua esperienza e la tua passione in un locale storico nel cuore di San Salvario, questa è la sfida giusta per te.

• Autonomia gestione della posizione
• Composizione menù
• Gestione brigata
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Supervisionare il personale
• Programmare i turni
• Impiattamento
• Preparazioni
• Formazione staff
• Primi piatti
• Secondi piatti