Luogo di lavoro: Firenze
Descrizione
Tecum non è soltanto un ristorante a Firenze: è un luogo dove il piacere dello stare insieme si unisce alla passione per l’enogastronomia, in un ambiente informale, dinamico e curato. Ogni dettaglio è pensato per valorizzare l’esperienza dell’ospite, dalla semplicità dei piatti all’attenzione dedicata al servizio.
La figura ricercata è un/una Responsabile di Sala che diventerà il punto di riferimento per lo staff e per la clientela.
Con un’esperienza pregressa di almeno 1–2 anni nel ruolo, la persona ideale porta energia, organizzazione e attenzione al dettaglio, occupandosi di:
- Accoglienza e gestione degli ospiti
- Coordinamento della brigata di sala
- Supervisione del servizio e mantenimento degli standard del locale
- Competenze enologiche e capacità di consigliare i vini
- Conoscenza base della lingua inglese
Si ricerca una persona precisa, professionale e orientata alla qualità del servizio.
Contratto
Cosa prevede l'offerta
- Contratto: Tempo determinato con finalità di assunzione
- Retribuzione: da 1.150 a 1.200 euro netti al mese su 14 mensilità
Orario di lavoro
- Impegno: part time da 30h. Sono prese in considerazione anche le candidature per il full time.
- Turni: distribuiti su 5 giorni a settimana (dal martedì al sabato): dal martedì al venerdì dalle 17.30/18.00 alle 23.30/00.00, il sabato dalle 10.30/16.30
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Mance TOP
Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Creazione e lettura report
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Monitorare pulizia della sala
- Presentazione carta dei vini
- Programmare i turni
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Sbarazzo e pulizie
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Firenze
