Dettagli Posizione

Luogo di lavoro: Bibbiena
Per storica azienda nostra cliente cerchiamo un profilo da inserire come

responsabile di produzione alimentare

Profilo ideale:
• Formazione: Diploma tecnico o Laurea in Ingegneria Gestionale, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini
• Esperienza: Comprovata esperienza di almeno 3-5 anni in un ruolo di gestione della produzione, nel settore alimentare , idealmente, in pastifici di pasta fresca o secca.
• Competenze Tecniche: Solida conoscenza dei processi produttivi della pasta fresca e delle relative tecnologie (impastatrici, formatrici, pastorizzatori, confezionatrici).
• Conoscenza Normativa: Approfondita conoscenza delle normative HACCP e dei protocolli di sicurezza alimentare.
• Gestione Team: Ottime capacità di leadership, comunicazione e gestione di squadre di lavoro su turni.
• Piena familiarità con strumenti IT;
• Domicilio nella provincia nord di Arezzo o comunque in zone limitrofe.
• Esperienza nella gestione di sistemi di certificazione qualità (es. ISO, BRC, IFS). Preferenziale
• Competenza nell'uso di software gestionali ERP per la pianificazione della produzione. Preferenziale
• Flessibilità oraria per la gestione dei due turni lavorativi Preferenziale
Mansioni da svolgere:
Il candidato/La candidata ideale sarà in grado di svolgere in completa autonomia le seguenti attività:
Pianificazione e Gestione:
 Definire e implementare i piani di produzione giornalieri e settimanali in base agli ordini e alla disponibilità delle materie prime.
 Gestire e ottimizzare l'allocazione del personale sui due turni di lavoro.
 Monitorare l'efficienza degli impianti e dei processi (KPI di produzione, scarti, OEE).
Supervisione Operativa:
 Coordinare direttamente le attività in reparto (impasto, formatura, farcitura, confezionamento) per assicurare il rispetto delle ricette e degli standard qualitativi.
 Intervenire per risolvere prontamente eventuali problematiche tecniche o operative che causano interruzioni.
 Supervisionare la manutenzione preventiva e ordinaria dei macchinari.
Qualità e Igiene (HACCP):
 Garantire l'applicazione e il rispetto rigoroso delle procedure igienico-sanitarie e del piano HACCP.
 Assicurare la tracciabilità completa del prodotto e supervisionare i controlli qualità in entrata e in linea.
Gestione Risorse Umane:
 Guidare, motivare e formare il team di produzione.
 Vigilare sul rispetto delle normative di sicurezza sul lavoro e sull'uso dei DPI.
Reporting e Budget:
 Monitorare e controllare i costi di produzione (manodopera, materie prime).
 Preparare report periodici sulle performance produttive per la Direzione.

Inserimento: immediato.

Sede di lavoro: Bibbiena (AR)

Inquadramento e retribuzione indicativi: contratto di lavoro subordinato a tempo indeterminato, full time, con adeguato periodo di prova; compensi in linea con le competenze e le esperienze realmente maturate

Modalità di Candidatura: E' possibile candidarsi immediatamente alla posizione cliccando su RISPONDI ALL'ANNUNCIO oppure inviando il proprio curriculum vitae indicando nell'oggetto rif. 250902 all'indirizzo veronicasancesario@iqmselezione.it previa lettura dell'informativa privacy sul nostro sito a https://www.iqmselezione.it/privacy.php IQM selezione.

La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L. 903/77). Aut. Min. 1314 RS.
Riferimento: 250902 Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bibbiena