Dettagli Posizione

Siamo alla ricerca di uno chef talentuoso e appassionato per guidare la cucina di un ristorante gourmet di un Hotel a 5 stelle situato nel cuore di Lecce. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella cucina di alto livello e sarà in grado di creare piatti della tradizione in modo innovativo mantenendo alti standard di qualità.

Responsabilità:

• Pianificare e preparare menù stagionali.
• Supervisionare e formare il personale di cucina.
• Garantire la qualità e la presentazione dei piatti.
• Gestire gli ordini e le scorte di cucina.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Requisiti:

• Esperienza comprovata come chef in ristoranti di alto livello.
• Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie moderne.
• Capacità di lavorare sotto pressione e gestire un team.
• Creatività e passione per la cucina.
• Diploma di scuola alberghiera o equivalente.
• Conoscenza della lingua inglese per la spiegazione dei piatti in sala.

Offriamo:

• Contratto a tempo indeterminato.
• Retribuzione competitiva.
• Opportunità di crescita professionale.
• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
• Possibilità di assunzione della propria squadra di cucina. 

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi D.lgs. 198/06, 215/03 e 216/03. Si prega di leggere l'informativa sulla privacy WinTime (https://www.wintimelavoro.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Anni di esperienza: 2-3 anni

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato