Dettagli Posizione

Stiamo cercando un sommelier per "Gellivs", ristorante 1* Michelin situato a Oderzo (TV) e guidato da Alessandro Breda.

La persona ideale per il ruolo ha almeno 2/3 anni d'esperienza nella mansione, necessariamente in contesto analogo o comparabile.

Inoltre ha ottime competenze inerenti:

• capacità comunicative, in particolar modo legate alla narrazione dei prodotti vitivinicoli
• conoscenze tecniche dei prodotti e delle modalità di servizio (es. assaggio, decantazione)
• capacità e gusto negli abbinamenti proposti

Fondamentale una buona conoscenza dell'inglese, data la composizione della clientela.

Il contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.

L'impegno richiesto è a tempo pieno per 5 giorni alla settimana.

• Turni:
  10:
  00-14:
  30/19:
  00-23:
  00

Giorni di riposo settimanale:
domenica e lunedì

Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra i 1.700€ e i 2.000€ netti e sarà in ogni caso commisurata alle esperienze e alle competenze della persona

Previsto un bonus di retribuzione legato al fatturato complessivo del locale.

Possibilità di alloggio per persone con domicilio distante dal luogo di lavoro

• Alloggio
• Bonus fatturato

• Accoglienza clienti
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Creare menù per eventi
• Decantare vini
• Gestire le lamentele dei clienti
• Organizzazione ordini e forniture
• Ottimizzare la vendita
• Presentazione carta dei vini
• Servire i vini
• Servizio al vassoio
• Spiegazione menu
• Upselling