Luogo di lavoro: Venezia
Descrizione
Cafè Moro rinomata realtà nel cuore di Venezia, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un pasticcere.
All'ombra del Palazzo Franchetti, e con una vista privilegiata sul Canal Grande, il Cafè Moro offre ai suoi ospiti colazioni, light lunch e aperitivi di qualità.
Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.
Si richiede competenza nella produzione dei lievitati per la colazione e pasticceria moderna.
Contratto
Si offre contratto determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
La giornata lavorativa si svolgerà in turni unici, 5 giorni alla settimana, dalle 09:00 alle 18:00.
La retribuzione mensile netta è compresa tra i 1.600€ e i 2.000€, in base all'esperienza e alle competenze del candidato.
Per le candidature che arriveranno da lontano si offre l'alloggio.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Cucinare prodotti lattiero-caseari
- Decorare i prodotti di pasticceria per eventi speciali
- Forno a gas
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Pasticceria al cucchiaio
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Preparazioni base di pasticcieria
- Pulire la cucina
- Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato
- Rispettare le porzioni standard
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Venezia
