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Banco 121 enogastronomia di nuova apertura a Roma, e cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un cuoco capo partita.

Banco 121 è il nuovo progetto che sorgerà sotto la Terrazza 121 nel cuore di Roma. Il locale con il suo concept ricercato e giovane sarà aperto a pranzo e per l'aperitivo.

Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza nel ruolo.

Le sue mansioni includeranno la creazione di taglieri e antipasti, farcitura e vendita al banco.

Si offre un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine.

L'impegno sarà full-time distribuito su turni spezzati da lunedì e venerdì. E il sabato solo la sera.

I turni saranno:

• Dal lunedì al venerdì 10:30-14:30 e 18:00-22:00
• Sabato 18:00-22:00

L'apertura è prevista nella prima settimana di Aprile.

Lo stipendio offerto sarà compreso tra un range di 1800 e 2200 euro compresi di tredicesima e quattordicesima.

Possibilità di crescita all'interno della struttura.

• Pasti inclusi per lo staff
• Abbigliamento da lavoro

• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti