Dettagli Posizione

"The Sense Experience Resort" resort 5 stelle lusso, situato a Follonica (GR), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Maitre per la stagione estiva.

La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza nel settore, necessariamente in contesti analoghi o comparabili, e si occuperà di:

• accogliere i clienti con cortesia e professionalità
• controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• gestire le comande
• assicurare il corretto svolgimento del servizio
• gestione del personale di sala

L'alloggio è incluso, ma data la distanza dalla struttura, è fondamentale essere automuniti.

Si richiede un ottimo livello di inglese (la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus).

Richiesta una buona conoscenza dei prodotti vitivinicoli.

Contratto stagionale da inizio aprile a fine ottobre.

Si richiede un impegno full time, 6 giorni su 7 con turni unici serali (giorno di riposo il lunedì).

Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2000-2300€ netti mensili + benefit legati all'upselling.

Sono inclusi l'alloggio e il vitto (per questo si richiede una trattenuta di 1€ al giorno).

• Alloggio
• Abbigliamento da lavoro
• Buoni benzina

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Gestire le prenotazioni
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Presentazione carta dei vini
• Programmare i turni
• Spiegazione menu
• Supervisionare il personale
• Decantare vini
• Utilizzo palmare/tablet
• Upselling